,,Žmonės daug dėmesio skiria maistui, maitinimuisi, tačiau ir informacijos gausa ta tema pavirto į “laviną”, dažnai “prispaudžiančią”. Dažnai tenka balansuoti tarp noro užtikrinti sveikas savo kūno linijas, tačiau kartu valgyti kuo daugiau “super maisto”, kuris “ypatingai naudingas”- sakogydytoja dietologė, medicinos mokslų daktarė Edita Gavelienė. Gydytoja 1992 m. baigė VU Medicinos fakultetą (MF). 1994 m. baigė gydytojo dietologo rezidentūrą. 2010 m. apgynė daktaro disertaciją „Sergančiųjų lėtiniu virusiniu C hepatitu mitybos būklės ir poodinio riebalinio audinio riebalų rūgščių sudėties pokyčiai“.
Aktyviai dalyvauja nacionalinėse ir tarptautinėse mokslo konferencijose bei pristato jose pranešimus. Eilės mokslinių draugijų narė, aktyviai dalyvaujanti jų veikloje:
Lietuvos dietologų draugijos valdybos narė
Lietuvos enterinės ir parenterinės draugijos narė. LEPD valdybos narė
Lietuvos gastroenterologų draugijos narė
Lietuvos vaikų gastroenterologų ir mitybos draugijos narė
Europos klinikinės mitybos ir metabolizmo draugijos narė
Nuo 1993m dirba gydytoja dietologe VUL Santariškių klinikose.
Nuo 2001 m. dirba gydytoja dietologe privačioje klinikoje „Dietos sistema”, yra klinikos įkūrėja ir vadovė;
Pagrindinės domėjimosi stritys: klinikinis maitinimas, mitybos nepakankamaumams, nutukimas. Stažuotės ir kursai Vokietijoje, Olandijoje, Prancūzijoje, Vengrijoje.